2025年5月26日放送のあさイチのみんなゴハンだよのコーナーでは、煮干し酢サラダ納豆を紹介していました。詳しいレシピの解説は料理研究家の井澤由美子さんでした。
煮干し酢サラダ納豆レシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- 納豆：1パック
- 煮干し酢（※「煮干し酢の南蛮漬け」参照）：小さじ3
- 塩：2つまみ
- 長芋（すりおろす）：3cm
- きゅうり（粗みじん切り）：3cm
- ミニトマト（4等分に切る）：2コ
作り方
- ボウルに納豆を入れます。
- 煮干し酢、塩、すりおろした長芋、粗みじん切りのきゅうり、4等分に切ったミニトマトを加えます。
- ふわふわの白い泡が立つまでよく混ぜて完成です。
煮干し酢サラダ納豆の感想
さっぱりとした煮干し酢と野菜の食感が楽しいヘルシーな納豆サラダです。混ぜるだけで簡単にできて、納豆がふわふわになるのも魅力的。朝ごはんや軽いランチにぴったりです。
