2024年11月19日放送のあさイチのみんなゴハンだよ！では、和風照り焼きチキンピザを紹介していました。詳しいレシピの解説は俳優の井上祐貴さんでした。
和風照り焼きチキンピザレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- 鶏ささ身：4本
- たまねぎ：130g
- 米油（サラダ油でもOK)：小さじ2
- しょうゆ：大さじ2
- みりん：大さじ2
- ピザシート：1枚
- マヨネーズ：大さじ3
- ピザ用チーズ：適量
- 刻みのり：適量
作り方
- 鶏ささ身は筋を除き、一口大のそぎ切りにします。たまねぎは1cm幅のくし形に切ります。
- フライパンに米油をひいて熱し、たまねぎを透明感が出るまで強めの中火で焼きます。たまねぎを寄せて中火にし、ささ身を加えます。両面の色が変わる程度に焼いたら弱火にし、ふたをして3分間ほど蒸し焼きにします。
- しょうゆとみりんを加え、ときどき上下を返しながら煮汁が半量程度になるまで煮詰めます。
- オーブン用の紙を敷いた天板にピザシートをのせ、マヨネーズをぬります。2の具を広げてのせ、ピザ用チーズを散らします。
- オーブン（予熱あり）220℃で8～9分間焼きます。仕上げに2の煮汁を適量かけ、刻みのりをちらしたら完成です。
