梅沢富美男ズバッと聞きますでは、Mr.シャチホコの妻のみはるさんが1週間のイワシ缶生活に挑戦。そこで食べていたイワシ缶レシピを紹介していました。イワシクッパの作り方をまとめました。詳しく教えてくれたのは家庭料理研究家の奥薗壽子さんでした。
イワシクッパの作り方
まずはイワシ缶で作るイワシクッパの作り方と材料は次のとおりでした。臭みを摂るためにイワシを加熱するのがポイントです。また、調味料は一切使いません。
材料
- イワシ水煮缶：1缶
- ごはん：1膳分
- カットわかめ：2つまみ
- キムチ：適量
作り方
- ご飯の上にイワシ缶を汁ごとかけます。
- そこにカットわかめを入れて電子レンジ（600W)で5分加熱します。
- 最後にキムチを適量乗せたら完成です。キムチもイワシの臭みを消す効果があるとのこと。
まとめ
材料がとてもシンプルなので、朝食にはバッチリですね。
