ノンストップではハロウィーンにちなんだレシピを紹介していました。そのレシピはパプリカの肉詰めジャックオーランタン。インスタ映え抜群のレシピとのことで、実際にいいね数がなんと6千超えしたとか。ぜひハロウィーンなのでチャレンジしてみたいところです。
肉詰めジャックオーランタンの作り方
材料（3個分）
- パプリカ（赤、黄、オレンジ）：各ヘタ付き（2分の1個）
- 豚ひき肉：200g
- タマネギ：4分の1個
- パン粉：大1
- 塩・黒コショウ：各小さじ4分の1
- プロセスチーズ：30g
- 小麦粉：小さじ1
- サラダ油：大さじ1
作り方
- パプリカ（赤、黄、オレンジ）は半分にカットしておきます。もちろん中のワタも取っておきます。次に包丁で片面を顔の形にくり抜いていきます。形は自由とのこと。くり抜くときは竹串を使うと良いとのこと。
- 続いて肉だねを作ります。ボウルに豚ひき肉を入れて、タマネギ、パン粉、塩・黒コショウを加えて、さらにプロセスチーズをカットしたものを加えて混ぜます。チーズを加えることでコクがアップするとのこと。
- パプリカの中に小麦粉をつけます。そして肉だねをしっかりと詰めていきます。
- フライパンにサラダ油を引き熱します、肉が下にくるようにしてパプリカを並べて焼いていきます。
- 焼き色がつくまで焼いたら、フライパンに蓋をして弱火で10分ほど蒸し焼きにしていきます。
- 蒸し焼きにしたら盛り付けして完成です。器にはグリーンリーフを適量に敷いておきます。
感想
子供にとってこれはかなり面白いレシピだと思います。顔は好奇心旺盛なのできっとおもしろい顔の型取りをしてくれると思いますよ。ハロウィーンはレシピも仮装箚せましょう。
