2025年1月5日放送の一茂×かまいたち ゲンバのオリジナル出汁で鍋パーティーのコーナーでは、一茂特製ラー油ごまダレを紹介していました。詳しいレシピの解説はタレントの長嶋一茂さんでした。
一茂特製ラー油ごまダレレシピ
調理時間: 2分
材料: 2人分
材料
- ごまダレ（日山のごまだれ）：適量
- 刻みネギ：適量
- すりおろしニンニク：適量
- ラー油（石垣島ラー油）：適量
作り方
- 容器にごまダレを入れます。
- 刻んだネギ、すりおろしたニンニク、ラー油を混ぜます。
- よく混ぜ合わせたら完成です。
レシピの感想
ごまダレにラー油の辛味が加わり、風味がぐっと豊かになります。ネギとニンニクの香りが食欲をそそり、鍋料理にぴったりの一品です。市販のごまダレを簡単にアレンジできるので、手軽さも魅力的です。
石垣島ラー油と日山ごまだれの通販情報
日山のしゃぶしゃぶ用ごまだれ | 日山オンラインショップ【公式】
日山のごまだれは、香ばしく煎ったすりごまを使用し、口当たりが柔らかく上品な甘さで、適度な酸味と優しいごまの風味が特徴です。濃厚なすりごま仕立てで、しゃぶしゃぶやサラダなど水気の多い料理でもしっかりとごまの風味を楽しめます。
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