2026年1月17日放送のおはよう日本のくらしり！東大うどん部直伝！簡単冷凍うどんレシピでは、イタリアン煮込みうどんを紹介していました。詳しいレシピの解説は東大うどん部さんでした。
イタリアン煮込みうどんレシピ
調理時間: 10分
材料: 2人分
材料
- 冷凍うどん：2玉
- 水：300ml
- 白だし：大さじ2
- 米味噌：50g
- トマトの水煮：60g
- ソーセージ（斜め切り）：4本
- しょうゆ：大さじ1/2
- みりん：大さじ1
- トマトケチャップ：大さじ1
- ほうれん草：適量
- チーズ：適量
- オリーブオイル：適量
作り方
- 鍋に水、白だし、米味噌を入れて火にかけます。
- さらにトマトの水煮と、斜め切りにしたソーセージを加えて、弱火で加熱していきます。
- うどんを冷凍のまま鍋に入れます。
- しょうゆ、みりん、トマトケチャップを混ぜ合わせたものを加えます。これにより、八丁味噌のようなコク深い味わいを再現します。
- 仕上げにほうれん草、チーズ、オリーブオイルを入れたら完成です。
イタリアン煮込みうどんの感想
味噌とトマトという意外な組み合わせですが、ケチャップや調味料を加えることで生まれる「八丁味噌のようなコク」には驚きました。冷凍うどんをそのまま鍋に入れるだけなので手間もかからず、チーズとオリーブオイルが加わることで本格的なイタリアンのような満足感のある一杯になります。
冷凍うどんの通販情報
#578725 カトキチ 冷凍 さぬきうどん 200g×10袋入り
#578725 カトキチ 冷凍 さぬきうどん 200g×10袋入。 国産小麦使用。 さぬきの味も風味もコシまでも冷凍しました。 打ちたての味が生きかえります。 レンジでエコ調理。 内袋のままレンジでチン。 名称：ゆでうどん。 原材料名：めん...
www.amazon.co.jp
