2024年4月9日放送のノンストップ、笠原将弘のおかず道場ではアスパラと豚の焼きそばレシピを紹介していました。
春キャベツのコールスローレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- グリーンアスパラ：３本
- 長ネギ：２分の１本
- サラダ油：大さじ１
- 豚バラ薄切り肉：１００g
- 塩：適量
- 焼きそば麺：２玉
- 酒：大さじ１
- しょうゆ：大さじ１
- みりん：大さじ１
- ウスターソース：大さじ１
- バター：１０g
- 鶏ガラスープ：４００ml
- 薄口醤油：大さじ１と２分の１
- みりん：大さじ１
- 塩：適量
- 万能ねぎ：適量
- レモン汁：２分の１個分
作り方
- フライパンに油を引き、豚バラ薄切り肉を入れて炒めます。
- さらに塩を加えて炒めます。
- 薄切り肉したアスパラ、長ネギを加えて炒めます。
- 水で焼きそば麺をほぐしたらフライパンに入れ炒めていきます。
- つぎに、酒、しょうゆ、みりん、ウスターソースを加え絡めていきます。
- バターを入れて炒めたら焼きそばの完成です。
- 続いてスープを作ります。鍋に鶏ガラスープ（４００ml）を入れて温めておきます。
- ここに、薄口醤油、みりん、塩（適量）を入れます。
- 煮立ってきたら万能ねぎを加え、レモン汁を加えたらスープの完成です。
