2024年4月2日放送のノンストップ、笠原将弘のおかず道場のコーナーでは、旬のたけのこを使ったたけのこチャーハンを紹介していました。
たけのこチャーハンレシピ
調理時間: 10分
材料: 2人分
材料
- たけのこ：２００g
- サラダ油：大さじ２分の１
- 酒：：大さじ１
- しょうゆ：大さじ１
- みりん：大さじ１
- 砂糖：大さじ１
- 温かいご飯：４００g
- たまご：１個
- 塩：小さじ２分の１
- こしょう：適量
- 長ネギ：4分の1本
- わかめ：５０g
作り方
- たけのこをカットします。角切りにします。
- 油をひいたフライパンで炒めていきます。
- さらに酒、しょうゆ、みりん、砂糖を加えて汁気がなくなるまで炒めていきます。炒めたら別の容器に移します。
- フライパンを一度きれいにして、油を引き、溶いたたまごを入れます。
- 温かいご飯を加えて炒めながら混ぜていきます。
- 塩コショウを加え味を整えます。
- 先程のたけのこを加え炒めます。
- みじん切りにした長ねぎを加え、水で戻したわかめを加えて炒めたら完成です。
