2021年3月31日放送のノンストップのおしゃレシピのコーナーではフライパンで作る絶品もやしおしゃレシピが紹介されていました。そのレシピはフライパンで作る絶品ビビンバでした。石焼のビビンバが簡単にフライパンで作ることができるということで人気らしいです。
フライパンひとつで絶品ビビンバレシピの作り方
作り方及び材料は次のとおりでした。
材料 二人分
- ごま油：大さじ１
- 牛切り落とし肉：１００g
- 人参：５０g
- もやし：１００g
- ほうれん草：１００g
- 塩：適量
- ごはん：４００g
- 入ごま（白）：適量
- 卵：１個
- 刻み海苔：適量
合わせ調味料材料
- みそ：小さじ１
- にんにく（おろし）：小さじ２分の１
- 一味唐辛子：小さじ４分の１
- しょうゆ・顆粒鶏ガラスープのもと：各大さじ１
- オレンジマーマレード：適量
作り方
- フライパンにごま油を引いて、牛肉、細切りにした人参を加えて炒めていきます。
- 合わせ調味料を作ります。容器に合わせ調味料の材料をすべて入れて混ぜたら完成です。オレンジマーマレードを入れることで甘さと風味をプラスします。
- お肉に火が通ってきたら、もやし、塩ゆでしたほうれん草をカットしたものを加えて炒めて、塩を適量加えて味を整えます。
- ここに合わせ調味料を加えて加熱しながら和えたら、一度取り出します。
- フライパンを掃除したら、ごま油を（大さじ１）引き、ゴハンを４００g入れて軽く炒めます。
- そして、ごはんの上にお野菜をもどします。
- 仕上げに入ごま（白）・刻み海苔（各適量）をのせて真ん中に卵をのせたら完成です。
