2025年6月24日放送のノンストップの笠原将弘のおかず道場のコーナーでは、ツナちらし寿司を紹介していました。詳しいレシピの解説は料理家の笠原将弘さんでした。
ツナちらし寿司レシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- ツナ缶（油漬け・汁気を切る）：1缶
- しょうゆ：大さじ1/2
- 酢（ツナ用）：小さじ1
- 辛子：小さじ1/4
- 長芋：50g
- 酢（長芋用）：適量
- きゅうり：1/2本
- 塩：適量
- ミニトマト：3個
- ポン酢しょうゆ：大さじ2
- 砂糖：大さじ1/2
- あつあつのご飯：400g
- 刻み海苔：適量
- いりごま：適量
作り方
- ボウルにツナ、しょうゆ、酢（小さじ1）、辛子を入れて混ぜます。
- 長芋は皮をむいて1cm角に切り、酢を加えて混ぜてぬめりを取ったらザルで水気を切ります。
- きゅうりは塩ずりして1cm角にカット、ミニトマトは半分に切ります。
- ポン酢しょうゆに砂糖を加えて混ぜて寿司酢を作ります。
- あつあつのご飯に4の寿司酢を加えて切るように混ぜ、酢飯を作って器に盛りつけます。
- 刻み海苔、いりごまをちらし、具材（きゅうり、ツナ、長芋、トマト）を彩りよくのせたら完成です。
ツナちらし寿司の感想
火を使わずに手軽に作れるツナちらし寿司は、さっぱりしているのに食べごたえもあり、見た目も華やかです。ツナのコクと長芋のシャキシャキ感、トマトの酸味が絶妙にマッチ。夏場にもぴったりの一品でした。
