2024年12月3日放送のノンストップの沼から来た！ポン酢＆絶品アレンジレシピでは、かきのバターポン酢ソテーを紹介していました。詳しいレシピの解説は調味料ソムリエプロのMICHIKOさんでした。
かきのバターポン酢ソテーレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- 加熱用かき：1パック
- 片栗粉：小さじ2
- オリーブオイル：小さじ2
- バター：10g
- ポン酢：大さじ1
作り方
- かきに片栗粉をまぶします。
- フライパンにオリーブオイルを引き、弱火でかきを焼きます。
- バターを加えて溶かし、ポン酢を回しかけます。
- 全体にソースが絡んだら完成です。
レシピの感想
かきの濃厚な旨みとバターのコクが、ポン酢のさっぱりした風味で見事に調和した一品です。簡単な手順で作れるので、忙しい日にもぴったりです。ごはんのお供やおつまみとしてもおすすめです。
