2025年11月10日放送のなないろ日和のいとえりさんの楽ちんレシピでは、塩さばの味噌煮を紹介していました。家庭にある材料で簡単に作れる、忙しい日にもぴったりの一品です。
塩さばの味噌煮レシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- 塩サバ半身：2枚
- 生姜チューブ：小さじ1
- 味噌：大さじ2
- みりん：100ml
- 砂糖：大さじ1
- 水：100ml
- トッピング用 生姜：1かけ
作り方
- 塩サバをキッチンバサミで半分にカットします。
- フライパンに（A）の材料（生姜チューブ・味噌・みりん・砂糖・水）と一緒に塩サバを入れ、上からアルミホイルをかぶせます。
- 中弱火で10分ほど加熱し、煮汁がとろっとしてきたら火を止めます。
- 器に盛りつけて、千切りにした生姜をトッピングして完成です。
塩さばの味噌煮の感想
塩サバを使うことで下味がしっかりしており、味噌との相性も抜群です。生姜の香りがアクセントになり、魚の臭みも気になりません。フライパンひとつで簡単に作れるので、忙しい日の夕飯にもおすすめです。
