2024年3月24日放送の所さんの目がテン！では、乾物をつかった調理法を紹介。ポテトフレークを使ったアレンジレシピ、ポテトフレークのコンビーフポテトサラダレシピを紹介します。詳しいレシピはサステナブル料理研究家のサカイ優佳子さんが教えてくれました。
ポテトフレークのコンビーフポテトサラダレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- 切り干し大根：10g
- 塩昆布：5g
- 牛乳（常温可能）：200ml
- ポテトフレーク：30g
- コンビーフ：80g
- 粒マスタード：小さじ1
- 乾燥パセリ：少々
作り方
- 袋に切り干し大根、塩昆布、牛乳をいれて15分ほど置きます。。
- さらに、ポテトフレーク、コンビーフを入れます。
- コンビーフを潰すようにもみ、さらに粒マスタードを加え混ぜます。
- 容器に入れて最後に乾燥パセリをまぶしたら完成です。
