【満天青空レストラン】あんぺいのネギポンぶっかけレシピ

2025年8月16日放送の「満天青空レストラン」のあんぺい！旬のハモを使った、究極の練り物を夏の大阪で発見では、あんぺいのネギポンぶっかけを紹介していました。

あんぺいのネギポンぶっかけレシピ

調理時間: 15分

材料: 2人分

材料

• あんぺい：適量
• みょうが：適量
• ネギ（小口切り）：適量
• しょうが（すりおろし）：適量
• ポン酢：適量

作り方

1. あんぺいをカットし、お皿に盛り付けます。
2. ボウルに刻んだみょうが、小口切りしたネギ、すりおろしたしょうがを入れて混ぜます。
3. ①のあんぺいに②をのせ、仕上げにポン酢をかけて完成です。

あんぺいのネギポンぶっかけの感想

あんぺいのふんわりとした食感と、みょうがやネギの爽やかな香り、しょうがのピリッとした風味が絶妙にマッチしました。ポン酢をかけることでさっぱりといただけ、暑い季節にもぴったりの一品でした。おつまみにもご飯のおかずにもおすすめです。