2025年6月9日放送のラヴィットの子どもが喜ぶソーセージ料理王決定戦では、岩崎大昇さんのソーセージエッグ丼を紹介していました。詳しいレシピの担当はKEY TO LITの岩崎大昇さんでした。
ソーセージエッグ丼レシピ
調理時間: 10分
材料: 2人分
材料
- ワンタンの皮：12枚
- シャウエッセン：6本
- サラダ油：適量
- 卵：3個
- ピザ用チーズ：30g
- ごはん：丼2杯分
- ブロッコリースプラウト：適量
- バター：10g
- にんにくチューブ：適量
- しょうゆ：大さじ2
- みりん：大さじ1
作り方
- ワンタンの皮を2枚重ね、シャウエッセンを巻き、水でしっかりとめます。5等分に切ります。
- フライパンにサラダ油を引き、巻いたソーセージを揚げ焼きにします。
- 卵にピザ用チーズを加えて溶き卵を作ります。
- 別のフライパンにサラダ油を引いて熱し、溶き卵を流し入れてふわふわの卵焼きを作ります。
- 丼にごはんを入れ、ふわふわ卵をのせ、ブロッコリースプラウトをのせます。
- 2の揚げ焼きソーセージをのせます。
- バター・にんにくチューブ・しょうゆ・みりんを熱して特製ダレを作り、上からかけて完成です。
ソーセージエッグ丼の感想
カリッと揚げたソーセージとふわふわ卵が相性抜群！仕上げの特製ダレが食欲をそそり、子どもも大人も大満足のボリューム丼です。ワンタンの皮で包むアイデアも斬新で、手軽に作れるのも嬉しいポイント。
