2024年7月17日放送のきょうの料理では、料理研究家の平野レミさんのイカのチャーハンレシピを紹介してました。
イカのチャーハンレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- やりいか：２００g
- たまねぎ：１００g
- バター：１０g
- ベーコン（薄切り）：３枚
- ご飯：４００ｇ
- ナンプラー：大さじ2分の1
- しょうゆ：大さじ2分の1
作り方
- ヤリイカを細かくカットします。
- フライパンにバターをいれて、みじん切りにした玉ねぎをくわえて中火で炒めます。
- さらに、カットしたベーコンを加え炒めます。
- 次に先程カットしたイカを加えて炒めていきます。
- 温かいご飯（４００g）を入れて具材と一緒に炒めます。
- ナンプラー（大さじ2分の1）しょうゆ（大さじ2分の1）レモン汁（大さじ2分の1）こしょう（少々）ミントの葉（大さじ１）バジルの葉（大さじ１）を加えて炒めたら完成です。
