2024年9月2日放送のきょうの料理では、料理研究家の白井操さんのチーズだし巻き卵レシピを紹介してました。
チーズだし巻き卵レシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- 卵：４つ
- だし：大さじ３
- 酒：大さじ１
- 塩：小さじ２分の１弱
- ピザ用チーズ：３０g
- サラダ油
作り方
- ボウルに卵（４個）をいれます。
- さらにだし（大さじ３）酒（大さじ１）塩（小さじ２分の１）をいれて混ぜます。
- フライパンにサラダ油を少々引いて温めたら、溶き卵をいれます。溶き卵は３回に分けて入れていきます。
- 箸で混ぜて１つ目を作ります。片側に寄せてフライパンの空いたところに溶き卵を流し込み、チーズをのせます。そして同じように巻いていきます。
- 空いたスペースに再び溶き卵を流して巻いていきます。
- 最後に卵が焼けるまで加熱して完成です。
