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2024.08.06
スンドゥブチゲレシピ
調理時間: 10分
材料: 1人分
材料
- ネギ：１本
- 豚肉：５０g
- あさり：１０個
- おぼろ豆腐：１丁
- キムチ：１００g
- ニンニク：１かけ
- ごま油：適量
- 昆布とにぼしのだし汁：４００ml
- コチュジャン：大さじ１
- 鶏ガラスープ：小さじ１
- 粉唐辛子：小さじ１
- トマトジュース：１８０ｍｌ
作り方
- ネギ、豚肉、豆腐、キムチを食べやすい大きさにカットします。
- 鍋にニンニクとごま油を入れてネギ、豚肉を加えて炒めます。
- 砂抜きしたあさりを加えます。
- 昆布と煮干しで作っただし汁（４００ml）を加えます。
- コチュジャン（大さじ１）、鶏ガラスープ（小さじ１）加えます。
- さらにトマトジュースを加えます。
- 豆腐を入れて仕上げにネギ、キムチを加えたら完成です。
