[家事ヤロウ]にんにくまるごと粥レシピ[平野レミ]

2022年10月11日に放送された家事ヤロウでは平野レミさんが登場し、生涯名作レシピを紹介していました。そのなかでベスト2位にランキングされたのはにんにくまるごと粥というレシピでしたので、作り方をまとめました。

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にんにくまるごと粥の作り方

調理時間: 50

材料: 4人分

とりあえず具材を鍋に入れるという超カンタンレシピとのこと。

材料

  • にんにく:2玉
  • 豚バラ薄切り肉:200g
  • 米:1カップ
  • 水:2L
  • 和風だしパック:1袋(8g)
  • パクチー(みじん切り):大さじ3
  • しょうゆ:大さじ3

作り方

  • にんにくの皮をむきます。ボウルの底をつかって叩いて皮むくとむきやすいです。また、芯は取らなくてもOKです。
  • 鍋に水2Lとにんにくを入れます。
  • さらに、豚バラ肉、お米、和風だしパックを入れたら蓋をして強火で過熱します。
  • 沸いたら、アクを取って、弱火で40分ほど煮込みます。
  • みじん切りにしたパクチー(大さじ3)、と醤油(大さじ3)を混ぜてパクチー醤油をつくります。
  • 最後に器におかゆを盛り付けしてパクチー醤油をかけたら完成です。

平野レミさんのレシピ本

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