2024年7月23日放送のヒルナンデスでは、料理研究家の藤井恵さんの汁ごと大根おろしそうめんレシピ紹介していました。
汁ごと大根おろしそうめんレシピ
調理時間: 15分
材料: 1人分
材料
- そうめん：５０g
- 大根：４センチ分
- 塩こんぶ：５g
- 梅干し：１個
- 青じそ：５枚
- 冷水：１５０ml
作り方
- そうめんを茹でます。そうめん１００gに対して１リットルの水を入れて茹でます。そして冷水で冷やして水を切ってお皿に盛り付けします。
- 次に大根をすりおろします。
- そうめんの上に大根おろしを汁ごとのせます。
- さらに塩昆布、千切りにしたしそ、梅干しをのせたら水（１５０ｍｌ）を加えて完成です。
