2024年3月19日放送のヒルナンデスでは、元ホテルオークラ総料理長が考案した、長ネギのねぎベーゼの作り方を紹介していました。
長ネギのねぎベーゼの作り方
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- 長ネギの青い部分
- 塩
- 薄口醤油
- オリーブオイル
作り方
- 鍋に水を入れます。
- 長ネギの青い部分を鍋に入れ加熱します。
- 塩を加えて5分茹でます。
- 長ネギのを取り出し、包丁の背でぬめりを取り除きます。
- フードプロセッサーに長ネギ、薄口醤油、オリーブオイルを加えてピューレ状になるまで撹拌したら完成。
【ヒルナンデス】長ねぎのねぎベーゼの作り方【元ホテルオークラ総料理長】
ヒルナンデス
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