【ヒルナンデス】長ねぎのねぎベーゼの作り方【元ホテルオークラ総料理長】

2024年3月19日放送のヒルナンデスでは、元ホテルオークラ総料理長が考案した、長ネギのねぎベーゼの作り方を紹介していました。

長ネギのねぎベーゼの作り方

調理時間: 15分

材料: 2人分

材料

• 長ネギの青い部分
• 塩
• 薄口醤油
• オリーブオイル

作り方

1. 鍋に水を入れます。
2. 長ネギの青い部分を鍋に入れ加熱します。
3. 塩を加えて5分茹でます。
4. 長ネギのを取り出し、包丁の背でぬめりを取り除きます。
5. フードプロセッサーに長ネギ、薄口醤油、オリーブオイルを加えてピューレ状になるまで撹拌したら完成。

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