2025年10月2日放送のヒルナンデスのさつまいもの聖地川越で調査！おいもアレンジレシピでは、さつまいものきんぴらを紹介していました。
さつまいものきんぴらレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- さつまいも：1本（アク抜き後、細切り）
- しょうゆ：大さじ1
- 砂糖：大さじ1
- みりん：大さじ1
- 酒：大さじ1
作り方
- さつまいもはアク抜きをして細切りにします。
- 鍋にしょうゆ、砂糖、みりん、酒を入れて煮立たせます。
- さつまいもを加えて煮詰め、味がしっかり染みたら完成です。
さつまいものきんぴらの感想
甘じょっぱく仕上がったさつまいもきんぴらは、ご飯のおかずやお弁当のおかずにもぴったりでした。さつまいもの自然な甘みと調味料のバランスがよく、食感も楽しめる一品です。手軽に作れるのも魅力です。
