2025年8月18日放送のヒルナンデスのプリンスホテル料理長の簡単そうめんアレンジ3選では、担々麺の素で作る肉みそダレを紹介していました。詳しいレシピの解説はプリンスホテル料理長の竹田さんでした。
担々麺の素で作る肉みそダレレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- 担々麺の素：1袋
- ラー油：適量
- ゴマ：適量
- 胡麻ドレッシング：大さじ4
- めんつゆ（ストレート）：大さじ2
- お好みの野菜（4mm角カット）：適量
作り方
- 担々麺の素にお好みの野菜を加えて炒め、冷ましておきます。
- 胡麻ドレッシングとめんつゆを合わせてつけ汁を作ります。
- 茹でたそうめんを②のつけ汁に盛り付け、炒めた具材をのせます。
- 仕上げに小松菜などを飾り、ゴマとラー油をお好みでかけて完成です。
担々麺の素で作る肉みそダレの感想
担々麺の素を活用することで、簡単にコクのある肉みそダレが完成しました。胡麻ドレッシングとめんつゆを組み合わせたタレはまろやかで食べやすく、ラー油を加えることでピリッとしたアクセントも楽しめます。冷たいそうめんとの相性も抜群で、夏にぴったりの一品でした。
