2025年8月17日放送の健康カプセルゲンキの時間の天野ひろゆきさんの中性脂肪改善レシピのコーナーでは、サバ缶の野菜たっぷりスープを紹介していました。
サバ缶の野菜たっぷりスープレシピ
調理時間: 10分
材料: 2人分
材料
- オリーブオイル：25g
- にんにく（みじん切り）：3g
- しょうが（みじん切り）：3g
- サバ缶：1缶（汁ごと使用）
- ブロッコリー（下茹でしたもの）：適量
- パプリカ赤：1/4個
- パプリカ黄：1/4個
- トマト缶：1缶
- ほうれん草：1束
- コンソメ：8g
- 塩コショウ：適量
- パセリ：適量
作り方
- フライパンにオリーブオイルを引き、にんにくとしょうがを炒めます。
- サバ缶を汁ごと加え、下茹でしたブロッコリーを入れて炒めます。
- さらにパプリカ（赤・黄）を加え、トマト缶とほうれん草を入れて炒め合わせます。
- コンソメと塩コショウで味を調えます。
- 器に盛り付け、仕上げにパセリを散らして完成です。
サバ缶の野菜たっぷりスープの感想
サバ缶の旨味がスープ全体に広がり、トマトの酸味と野菜の甘みがバランスよく引き立っていました。特にほうれん草とブロッコリーの彩りが加わり、見た目にも食欲をそそります。簡単に作れて栄養満点なので、日常の食卓に取り入れたい一品です。
