レシピ あさイチ 春のキャベツ焼きの作り方と春野菜のみそディップ
あさイチでは、料理研究家でドラマなどの料理監修も行っている大原千鶴さんが春のキャベツ焼きと味噌ディップのレシピを教えてくれました。 春のキャベツ焼きの作り方 このキャベツ焼きは一見するとお好み焼きに見えるが、粉類をつかわず、卵とお肉、キャベ...
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レシピ 家事えもん 牛肉のしぐれ煮風の作り方 リンゴジュースがポイント
得する人損する人では、青山学院大学陸上部・男子寮に潜入し家事えもんが牛肉のしぐれ煮風の作り方を伝授していました。なんでもたった3分でレンチンするだけで作ることができるとのこと。ポイントはお肉を柔らかくするために使うリンゴジュースでした。 牛...
レシピ 上白糖（砂糖）と細切れ肉のハンバーグとトマトの甘酢漬けの作り方
あさイチでは基本調味料としての砂糖のすごさを紹介していました。なんでも上白糖は日本独自のもので海外にはないそうです。そんな上白糖（砂糖）と細切れ肉を使ったハンバーグの作り方や激うまトマトになるトマトの甘酢漬けなどが紹介されていました。詳しく...
レシピ ケチャップ味噌の鍋の作り方とモッツアレラチーズトマト鍋
1月20日の世界一受けたい授業では、免疫力アップ最強鍋のケチャップ味噌の鍋やトマト鍋にモッツアレラチーズを入れて食べると日本人にうれしい効果があることなどを紹介していました。詳しくレシピや健康効果について教えてくれたのは栄養士で客員教授の佐...
レシピ 水でご飯を洗うと弱火でもチャーハンがパラパラなる？
チャーハンをつくってもご飯がパラパラにならなくて困っているという方は、サタデープラスで紹介していたチャーハンでご飯をパラパラにする裏技を使うと便利です。詳しく作り方を教えてくれたのは、弱火で調理することで有名な水島弘史シェフでした。 ご飯を...