所さんの目がテン

2025年5月4日放送の所さんの目がテンのよく使われるけど意外と知らない!?みりんの正しい使い方では、万能みりんシロップを紹介していました。 煮物や照り焼き、炒め物などの和食に使うと、まろやかな甘みと照りが加わります。卵焼きや焼き菓子、ヨー...

2025年2月9日放送の所さんの目がテンのまだまだ収穫期は終わらない！かがくの里・冬の恵みでパーティーでは、自然薯とろろの磯辺あげを紹介していました。 自然薯とろろの磯辺あげレシピ 調理時間: 15分 材料: 2人分 材料 自然薯：適量 焼...

2025年2月9日放送の所さんの目がテンのまだまだ収穫期は終わらない！かがくの里・冬の恵みでパーティーでは、自然薯とろろごはんを紹介していました。 自然薯とろろごはんレシピ 調理時間: 15分 材料: 2人分 材料 自然薯：適量 だし：適量...

2024年12月1日放送の所さんの目がテンのアレを使って簡単に料亭並みのだしをとる方法＆本格だし活用法のコーナーでは、うまみたっぷり和風パスタを紹介していました。詳しいレシピの解説はお出汁研究家の峰村咲子さんでした。 うまみたっぷり和風パス...

2024年12月1日放送の所さんの目がテンのアレを使って簡単に料亭並みのだしをとる方法＆本格だし活用法のコーナーでは、だしと油のあんかけ焼きそばを紹介していました。詳しいレシピの解説はお出汁研究家の峰村咲子さんでした。 だしと油のあんかけ焼...