2023年11月5日放送の相葉マナブでは東京の調布を訪れ里芋レシピに挑戦していました。番組では里芋のチーズコロッケの作り方を紹介していましたのでまとめました。
里芋のチーズコロッケの作り方
調理時間: 10分
材料: 3人分
材料
- 里芋：4個
- コンソメ顆粒：小さじ2分の1
- 塩：少々
- コショウ：少々
- ピザ用チーズ：20g
- 薄力粉
- 卵
- パン粉
作り方
- 耐熱ボウルに里芋を入れてラップして、電子レンジ（600w）で5分ほど加熱します。
- 次に手で里芋の皮をむきます。そしてボウルに入れます。
- マッシャーで潰しながら、コンソメ顆粒、塩、コショウをいれながら混ぜます。
- 次に4等分して、ピザ用チーズを包んで成形します。
- そして薄力粉をつけて溶き卵煮付けてからパン粉をまぶします。
- フライパンで3分揚げ焼きにしたら完成です。
