2025年8月10日放送の相葉マナブの夏の北海道SP！『北海道の牛乳』&『そうめん-1グランプリ』では、かぼちゃミルクグラタンを紹介していました。
かぼちゃミルクグラタンレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- かぼちゃ：1/8個
- マヨネーズ：適量
- バター：10g
- 牛乳：250ml
- ピザ用チーズ：40g
- 乾燥パセリ：少々
作り方
- かぼちゃは種とわたを取り除き、一口大に切っておきます。鍋に酒、砂糖、しょうゆ、みりん、水をいれて煮立たせたら火を止めます。かぼちゃの皮をしたにして鍋に入れます。フタをして8分煮込みます。さらに火を止めて2分蒸らします。
- ボウルにマヨネーズと牛乳をいれて混ぜます。
- １で煮込んだかぼちゃを耐熱皿に入れます。そしてフォークでつぶします。
- そして２のソースを入れます。
- ピザ用チーズをちらします。
- 焼き色がつくまでトースターで15分ほど焼きます。
- 仕上げに乾燥パセリを散らして完成です。
かぼちゃミルクグラタンの感想
かぼちゃの自然な甘みと、牛乳ベースのクリーミーなホワイトソースが絶妙にマッチして、心も体もほっとする味わいでした。とろけるチーズの香ばしさがアクセントになり、短時間で簡単に仕上がる手軽さも嬉しいポイントです。
