2025年6月1日放送の相葉マナブの旬の産地ごはん 新玉ねぎ 茨城県石岡市で絶品料理！では、新玉ねぎのベーコン巻きフライを紹介していました。詳しいレシピの解説は農家の中村さんでした。
新玉ねぎのベーコン巻きフライレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- 新玉ねぎ：1個
- ベーコン：6枚
- 塩：適量
- こしょう：適量
- 溶き卵：適量
- 小麦粉：適量
- パン粉：適量
- 揚げ油：適量
- 爪楊枝：6本
作り方
- 新玉ねぎを6等分のくし切りにし、塩こしょうをします。
- くし切りにした玉ねぎを1切れずつベーコンで巻き、爪楊枝で留めます。
- ベーコンで巻いた玉ねぎに溶き卵をつけます。
- 小麦粉、パン粉の順にまぶします。
- 170度の揚げ油で約2分、こんがりと色づくまで揚げたら完成です。
新玉ねぎのベーコン巻きフライの感想
揚げたてのサクサク感と、ジューシーな新玉ねぎの甘みが最高です。ベーコンの塩気が程よいアクセントになっていて、ビールのお供にもぴったり。お弁当やパーティー料理にもおすすめの一品です。
