2024年6月26日放送のノンストップの中山優馬のゆウマいごはんのコーナーでは、ジャスミン茶とスイカのアレンジ冷やし中華レシピを紹介していました。ジャスミン茶の爽やかさとスイカのさっぱり感が加わった冷やし中華でした。
ジャスミン茶とスイカのアレンジ冷やし中華レシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- 鶏ささみ：2本
- 鶏ささみの蒸し汁：大さじ２
- 塩：適量
- 酒：大さじ１
- 水：大さじ２
- 中華麺（生）：２玉
- ラー油：小さじ２分の１
- しょうゆ：大さじ２分の１
- 酢：大さじ２分の１
- 砂糖：小さじ２
- サラダ油：大さじ２分の１
- こしょう：適量
- ジャスミン茶：１５０ml
- きゅうり：２分の１本
- ミツバ：１株
- ミニトマト：６個
- スイカ：１００g
作り方
- 耐熱容器に鶏ささみを入れて塩（適量）酒（大さじ１）水（大さじ２）を入れて電子レンジで２分加熱します。蒸し汁は捨てずに後で使います。
- 鶏ささみは粗熱が取れたら手でさいていきます。そしてボウルに入れます。
- さらにラー油をかけて混ぜます。
- 冷やし中華のタレを作ります。ボウルにしょうゆ、砂糖、サラダ油（大さじ２分の１）、こしょう（適量）ジャスミン茶（１５０ml）を加えます。
- 中華麺は表示通りに茹でて冷水でしめます。そして器に盛り付けしておきます。
- 鶏ささ肉、細切りにしたきゅうり、ミツバ、カットしたミニトマト、棒状にカットしたスイカをのせたら完成です。
