2024年6月27日放送のノンストップの飯尾和樹のサイコロメガネ飯のコーナーでは、スペシャルサイコロで出た目の材料を使ったレシピを紹介。サーモンと鶏もも肉とシャトーブリアンの混ぜご飯レシピを紹介します。5年目ということでスペシャル高級材料を使っていました。
レシピ
調理時間: 15分
材料: 1人分
材料
- 葉山牛シャトーブリアン：300g
- 二海サーモン：半身
- 比内地鶏もも肉：300g
- 塩：適量
- バター
- わさび
- しょうゆ
- ご飯
- 刻み海苔
作り方
- サーモンを斜めにカットして皮をむきボウルに入れます。
- シャトーブリアンは半分にカットします。
- オリーブ油を引いたフライパンに鶏もも肉を入れて焼きます。塩・こしょうを適量ふります。
- 別のフライパンにオリーブ油を引いてシャトーブリアンを焼きます。塩・こしょうを適量ふります。
- シャトーブリアンと鶏もも肉を一口大の大きさにカットします。
- ボウルにカットしたシャトーブリアンと鶏もも肉を入れてバター、わさび、醤油を加えて混ぜます。
- 丼にご飯を入れて、そこにシャトーブリアンと鶏もも肉を加えて混ぜます。
- 最後にサーモンをのせて刻みのりをちらしたら完成です。
