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【土曜はナニする】ささみのアボガドおろし麺レシピ【10分ティーチャー】

2024年6月29日放送の土曜はナニするの予約が取れない10分ティーチャーのコーナーではたった5分で作ることができる早ワザ夏麺レシピを紹介。ささみのアボガドおろし麺を紹介します。詳しいレシピは料理研究家の市瀬悦子さんが教えてくれました。

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ささみのアボガドおろし麺レシピ

調理時間: 10分

材料: 2人分

材料

  • 鶏ささみ:100g
  • 酒:大さじ2分の1
  • 塩:適量
  • アボガド:1個
  • 醤油:大さじ1
  • ごま油:大さじ1
  • 練りわさび:小さじ3分の2
  • 中華麺(生):2玉
  • 大根おろし:200g
  • いりごま:適量

作り方

  1. 耐熱皿にささみをいれて、酒をかけて塩をふり、ラップをして電子レンジで1分40秒(600W)で加熱します。
  2. ささみを手で割いていきます。あじが絡みやすくなります。
  3. ボウルにアボカドを入れてマッシャーで潰してペースト状にします。
  4. 続いてタレを作ります。容器に醤油、ごま油、練りわさびを入れて混ぜます。
  5. お皿に茹でた中華麺を盛り付けし、アボカド、ささみをのせて、タレをかけたら完成です。

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