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【市瀬悦子】ベーコンポテトサラダレシピ【あさイチ】

2024年6月10日放送のあさイチのみんなゴハンだよのコーナーでは、料理研究家の市瀬悦子さんのベーコンポテトサラダレシピを紹介していました。

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ベーコンポテトサラダレシピ

調理時間: 10分

材料: 2人分

材料

  • じゃがいも:2個
  • オリーブオイル:小さじ1
  • クミンパウダー:小さじ1
  • レモン汁:小さじ1
  • 塩:小さじ4分の1
  • ベーコン:2枚
  • オリーブオイル:少々
  • パセリ:大さじ3
  • マヨネーズ:大さじ3

作り方

  1. じゃがいもは、耐熱皿に皮付きのままラップをしていれて電子レンジ(600w)で3分間加熱して、じゃがいもの上下を返して2分間加熱します。
  2. 粗熱を取ったら皮をむいてボウルに入れます。
  3. そしてじゃがいもを潰します。
  4. オリーブオイル(小さじ1)、レモン汁、クミンパウダー、塩を加え混ぜます。
  5. オリーブオイル(少々)をフライパンにひき、ベーコンを1センチ幅に切り2分炒めます。
  6. ベーコンを先程のボウルに入れて混ぜます。
  7. さらに、パセリ、マヨネーズ加えて混ぜます。
  8. お皿に盛り付けしたら完成です。

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