2024年4月7日放送の相葉マナブでは、たけのこを使ったアレンジレシピを紹介。たけのこのあおさのりフリットレシピを紹介していました。詳しいレシピはアロマフレスカの原田さんが教えてくれました。
たけのこのあおさのりフリットレシピ
調理時間: 15分
材料: 1人分
材料
- たけのこ：２００g
- あおさのり
- 片栗粉・薄力粉：同じ割合
- つめたい炭酸水
作り方
- たけのこをゆでます。
- 姫皮はのこして４等分にカット。
- あおさのりは水につけてふやかします。
- ボウルに片栗粉と薄力粉を同じ割合で入れます。
- つめたい炭酸水をいれてさっくりと混ぜます。
- さらにあおさ海苔を加えて混ぜます。
- たけのこに薄力粉をまぶします。そして、さきほどの衣をつけます。
- そして揚げていきます。180度で４，５分が目安です。
- 塩で味をつけたら完成です。
