2024年3月20日放送のどさんこワイドのどさんこキッチンでは、いちご寒天レシピを紹介していました。
いちご寒天レシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- いちご：250g
- レモン汁：2分の1個
- 水：カップ2
- 砂糖：50g
- 粉寒天：4g
作り方
- 鍋に水を入れて粉寒天を入れてまぜます。そして加熱し沸騰させます。
- 火を止めてから砂糖を入れて溶かします。
- いちごは塩水で洗いヘタを取ります。
- 8枚分の薄切りにしたいちごを型の中に入れます。
- 残ったいちごはポリ袋にいれます。
- さらにレモン汁を入れます。
- 空気をぬいてヘラをつかって丁寧に潰していきます。
- このつぶしたいちごを先程の鍋の中に入れます。
- 粗熱をとってから、最初の型（薄切りのいちごが入った）のなかに入れます。
- 型ごと氷水につけて冷やします。型のなかに水が入らないように注意します。
- 固まったら、カットして完成です。
