2025年12月13日放送のモモコのOHそれみーよの冬に食べたい！西川家のポカポカ鍋では、西川家のトロトロ鍋を紹介していました。詳しいレシピの解説はタレントの西川ヘレンさんでした。
西川家のトロトロ鍋レシピ
調理時間: 15分
材料: 3人分
材料
- 豚バラ肉：150g
- 長いも：250g
- 明太子：100g
- 白身魚：4切
- サーモン：4切
- えび：4尾
- レタス：1/2玉
- 木綿豆腐：1/2丁
- ダシパック：お好み
- みりん：適量
- 醤油：適量
作り方
- 鍋にダシパックを入れて濃いめにだしを取り、みりんと醤油を加えて味を調えます。
- 長いもはすりおろし、明太子はほぐし、木綿豆腐は食べやすい大きさに切ります。
- だしに長いも、明太子、豆腐を入れて軽く混ぜます。
- 豚バラ肉、白身魚、サーモン、えびなどお好みの具材を入れます。
- 魚介に火が通ったら、最後にレタスを加えてさっと火を通します。
- 全体が温まったら完成です。
西川家のトロトロ鍋の感想
長いものとろみでスープがトロトロになり、体の芯から温まる鍋です。明太子のコクと魚介の旨みが合わさり、シンプルながら奥深い味わいが楽しめます。締めにパスタやチーズ、生クリームを加えてアレンジできるのも魅力で、家族みんなで楽しめる鍋だと感じました。
