2025年9月23日放送のラヴィットの「第2回オムライス王決定戦」では、ビューティーハヤシオムライスを紹介していました。詳しいレシピの担当は山下美月さんでした。
ビューティーハヤシオムライスレシピ
調理時間: 15分
材料: 1人分
材料
- 牛こま肉：適量
- 玉ねぎ（薄切り）：適量
- マッシュルーム：適量
- エリンギ：適量
- マイタケ：適量
- トマト缶：1缶
- 中濃ソース：適量
- はちみつ：適量
- ココナッツオイル：適量
- バター：適量
- 玄米：適量
- カリフラワー：適量
- 塩、こしょう：各適量
- 卵：人数分（4個程度）
- パセリ：適量
作り方
- フライパンにココナッツオイルを加えて牛こま肉、薄切りにした玉ねぎ、マッシュルーム、エリンギ、マイタケを炒めます。
- さらにトマト缶、中濃ソース、はちみつを加えて5分ほど煮込み、ハヤシソースを作ります。
- 別のフライパンにバターを入れて玄米を炒めます。カリフラワーをかさ増しとして加え、塩こしょうをして水分が飛ぶまで炒め、お皿に盛ります。
- 別のフライパンに溶き卵を入れて素早くかき混ぜ、ふわっと焼き上げます。3のカリフラワーライスの上にのせます。
- 仕上げにハヤシソースをかけ、パセリを散らしたら完成です。
ビューティーハヤシオムライスの感想
カリフラワーを加えることでとてもヘルシーに仕上がったオムライスでした。ふわとろの卵とコクのあるハヤシソースが相性抜群で、食べ応えがありながらも軽やかにいただけます。見た目にも華やかで、食卓を明るくしてくれる一品です。
