2025年9月8日放送のきょうの料理の「無理なく続く！わが家の元気ごはん」お守り常備菜のコーナーでは、ひじきと豆腐の炒め物を紹介していました。詳しいレシピの解説は料理研究家の石原洋子さんでした。
今回使用する材料の五目ひじきのレシピはこちら
【きょうの料理】石原洋子さんの五目ひじきレシピ
2025年9月8日放送のきょうの料理の「無理なく続く！わが家の元気ごはん」お守り常備菜のコーナーでは、石原洋子さんの五目ひじきを紹介していました。詳しいレシピの解説は料理研究家の石原洋子さんでした。 石原洋子さんの五目ひじきレシピ 調理時間...
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2025.09.08
ひじきと豆腐の炒め物レシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- 木綿豆腐：300g
- 塩：少々
- サラダ油：大さじ1/2
- 五目ひじき：100g
作り方
- 木綿豆腐を2cm角に切り、塩をふって紙タオルに包み、10分おきます。
- フライパンにサラダ油を熱し、豆腐を両面2分ほど焼きます。
- 五目ひじきを加えて炒め合わせ、全体に味がなじんだら完成です。
ひじきと豆腐の炒め物の感想
豆腐のやさしい味わいとひじきの風味がよく合い、ヘルシーで食べごたえのある一品です。五目ひじきを活用できるので、常備菜をアレンジする感覚で作れるのも魅力でした。忙しい日でも簡単に作れる副菜として重宝します。
