2025年7月19日放送の土曜はナニするの10分ティーチャーでは、ふわふわのレモンチャーハンを紹介していました。詳しいレシピの解説は水田信二さんでした。
ふわふわのレモンチャーハンレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- 温かいご飯：2杯分
- レモン（銀杏切り）：8分の1個分
- 卵：2個
- 米油：小さじ1
- 塩：2つまみ
- こしょう：適量
- 鮭（ほぐしたもの）：1/2切れ分
- しょうゆ：小さじ1
- きゅうり（刻む）：1/3本分
- レタス：3枚
- ごま油：小さじ1
作り方
- 温かいご飯を用意します。
- レモンは厚さ0.5ミリほどの銀杏切りにします。
- 卵を割っておきます。
- フライパンに米油を引き、卵とご飯を加えて炒めます。
- 塩、こしょう、ほぐした鮭を加えてさらに炒めます。
- 刻んだレモン、しょうゆ、きゅうりを加えます。
- レタスを加え、フライパンの中央を空けてごま油を入れ、全体を混ぜたら完成です。
ふわふわのレモンチャーハンの感想
卵のふわふわ感とレタスのシャキシャキ感が絶妙にマッチし、レモンの爽やかな風味が夏にぴったりの一品でした。ほんのり塩気のある鮭ときゅうりの食感もアクセントになっていて、あっという間に食べてしまう美味しさです。
