【おはよう日本】とうもろこしのシャキシャキペーストレシピ

2025年7月5日放送の「おはよう日本」の「くらしり！鮮度が命！旬のとうもろこし」では、とうもろこしのシャキシャキペーストを紹介していました。詳しいレシピの解説はパティシエの田中俊幸さんでした。

とうもろこしのシャキシャキペーストレシピ

調理時間: 15分

材料: 2人分

材料

• とうもろこし：1本
• 砂糖：大さじ1

作り方

1. とうもろこしをラップに包み、電子レンジ（500W）で4分加熱します。
2. 加熱したとうもろこしの実を包丁で削ぎ落とします。
3. 削いだ実を荒く刻み、ペースト状にしすぎないようにします。
4. ボウルに入れ、砂糖大さじ1を加えてよく混ぜます。
5. 鍋に移して弱火で焦げないように4分加熱します。

とうもろこしのシャキシャキペーストの感想

とうもろこしの自然な甘さが引き立ち、食感も楽しいペーストです。冷やして食べるとさらに美味しく、トーストやクラッカーにのせても絶品。冷蔵保存で1週間もつので作り置きにも便利です。