2025年3月18日放送のめざましテレビの厳選ワンハンドレシピでは、お手軽ベーコンエピを紹介していました。
お手軽ベーコンエピレシピ
調理時間: 15分
材料: 5人分
材料
- 春巻きの皮（10枚）
- 薄切りベーコン（5枚）
- マヨネーズ（適量）
- 粒マスタード（適量）
- ピザ用チーズ（50g）
- 水（分量外）
- 溶き卵（適量）
- 粗挽き黒こしょう（適量）
作り方
- 2枚重ねた春巻きの皮の手前に薄切りベーコンを置き、マヨネーズ、粒マスタード、ピザ用チーズを順にのせます。
- 手前からくるくると丸め、巻き終わりに水を塗ってとめます。
- トースター用の鉄板にフライパン用ホイルシートを敷き、1の巻き終わりを下にして並べます。
- キッチンバサミで斜めに切り込みを入れ、左右交互にずらします。
- 溶き卵を塗り、粗挽き黒こしょうをふり、トースターでカリッと焼き色がつくまで7～8分焼きます。
- 焼き上がったら完成です。
レシピの感想
春巻きの皮を使ったアレンジレシピで、手軽にできるところが魅力的です。ベーコンの香ばしさとチーズのとろける味わいが絶妙で、つい手が伸びてしまいます。お子様から大人まで楽しめる一品だと思いました。
詳しいレシピ
https://oceans-nadia.com/user/860418/recipe/498103
oceans-nadia.com
