2025年6月10日放送のZIPの街録ZIP!ベストボディ大会出場者のこだわりレシピでは、鶏むね肉のピーマンの肉詰めを紹介していました。
鶏むね肉のピーマンの肉詰めレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- 鶏むね肉のひき肉：200g
- 豆腐：1パック
- えのき：1束
- ピーマン：5個
- ケチャップ：お好みの量
作り方
- えのきを細かく切ります。
- ピーマンの上部を切り取り、種を取り除きます。
- ポリ袋に鶏むね肉、豆腐、えのきを入れて、よくもんで混ぜます。
- ポリ袋の端を切り、ピーマンに具材を絞り入れます。
- フライパンでピーマンに焼き色がつくまで蒸し焼きにします。
- 仕上げにケチャップをかけたら完成です。
鶏むね肉のピーマンの肉詰めの感想
鶏むね肉と豆腐でヘルシーなのに、満足感のある一品でした。えのきの食感がアクセントになっていて美味しく、ピーマンの甘みとケチャップの酸味がよく合います。ポリ袋を使うことで手間も少なく、後片付けも簡単で助かりました。
