2025年3月14日放送のZIPの街録ZIP！我が家の冷凍作り置きメシでは、冷凍鶏肉のアヒージョ風を紹介していました。
冷凍鶏肉のアヒージョ風レシピ
調理時間: 10分
材料: 2人分
材料
- 鶏もも肉：300g
- オリーブオイル：大さじ5
- にんにく（みじん切り）：1片
- クミン：小さじ1
作り方
- 鶏もも肉を保存袋に入れ、大量のオリーブオイルを加えます。
- みじん切りにしたにんにくとクミンを加えて、よく揉み込みます。
- 最後に冷凍して保存します。
- 食べるときはフライパンで解凍し、きのこなどと一緒に炒めます。また、オイル系のパスタソースやオイル蒸しにも使えます。
レシピの感想
鶏もも肉にクミンの風味がしっかりと染み込み、オリーブオイルでジューシーに仕上がります。冷凍しておけば、忙しい日でも簡単に美味しいお料理ができるのでとても便利です。炒め物やパスタソースにピッタリです。
