2025年1月14日放送の家事ヤロウの黒柳徹子が選ぶ人生ベストテングルメ！では、平野レミさんの炎のアイスケーキを紹介していました。詳しいレシピの解説は料理研究家の平野レミさんでした。
平野レミさんの炎のアイスケーキレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- ココア：大さじ6
- 砂糖：大さじ5
- 熱湯：大さじ3
- ブランデー：大さじ2
- 生クリーム：350ml
- マリービスケット（1/4に割る）：21枚
- くるみ（砕く）：1/2カップ
作り方
- ボウルにココア、砂糖、熱湯、ブランデーを入れて混ぜます。
- 生クリームを少しずつ注いで混ぜていきます。
- 1にマリービスケットと砕いたくるみを入れて混ぜます。
- 牛乳パックに流し入れ、冷凍庫で4時間ほど冷やし固めます。
- 固まったケーキを牛乳パックから取り出し、食べやすい大きさに切り分けます。
- お玉にブランデーを適量入れて火にかざし、ケーキの上に回しかけて完成です。
レシピの感想
見た目にもインパクトのあるアイスケーキは、特別な日のお祝いにぴったりです。ブランデーの香りが大人っぽい味わいを演出し、くるみの食感がアクセントになっていました。冷たいデザートに炎をかけるパフォーマンスも楽しく、家族や友人との話題作りにおすすめです。
