2024年12月10日放送のノンストップの笠原将弘のおかず道場では、カリフラワーの梅肉和えを紹介していました。詳しいレシピの解説は料理家の笠原将弘さんでした。
カリフラワーの梅肉和えレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- カリフラワー（生）：100g
- 梅干し：大1個
- サラダ油：小さじ1
- しょうゆ：小さじ1
- ごま：適量
作り方
- 生のカリフラワーをスライスします。
- ボウルに梅干しを入れ、サラダ油としょうゆを加え混ぜ合わせます。
- 2にスライスしたカリフラワーを加えて和え、ごまをふりかけたら完成です。
レシピの感想
梅干しの酸味がカリフラワーのシャキシャキとした食感にマッチして、とてもさっぱりとした一品に仕上がりました。簡単に作れるので、あと一品欲しいときにぴったりなレシピです。ごまの風味がアクセントになり、美味しくいただけました。
