2024年10月28日放送のヒルナンデスの「業務スーパー出口調査！」では、宮坂流チャプチェを紹介していました。詳しいレシピの解説は宮坂さんでした。
宮坂流チャプチェレシピ
調理時間: 10分
材料: 2人分
材料
- 乾燥春雨：50g（規定通りゆでる）
- ニラ、玉ねぎ、もやしなどのお好みの野菜：適量
- 焼肉のタレ：大さじ4
- コチュジャン：小さじ1/2
- 甜麺醤：小さじ1/2
- 水：60ml
- ごま油：適量
- 白ごま：適量（仕上げ用）
作り方
- 乾燥春雨（50g）を規定通りにゆでます。
- フライパンでゆでた春雨と、お好みの野菜（ニラ、玉ねぎ、もやしなど）を炒めます。
- 別の容器に焼肉のタレ（大さじ4）、コチュジャン（小さじ1/2）、甜麺醤（小さじ1/2）、水（60ml）、ごま油を加えて混ぜ、タレを作ります。
- 炒めた春雨と野菜のフライパンにタレを入れ、全体を混ぜ合わせます。
- 仕上げに白ごまをふりかけたら完成です。
