2024年9月1日放送の男子ごはんでは、夏のおつまみ特集を紹介。その中で砂肝の唐揚げレシピを紹介していました。
砂肝の唐揚げレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- 砂肝：２００g
- 塩：小さじ２分の１
- 白こしょう：適量
- 片栗粉：適量
- レモン：適量
作り方
- 砂肝の身の厚い部分に２本の切り込みを入れます。
- 砂肝に塩（小さじ２分の１）をふります。
- 次に白こしょう（適量）をたっぷりとふります。
- 片栗粉（適量）をまぶします。
- １８０度中温に熱した揚げ油（適量）に砂肝をいれます。５分ほど揚げます。
- からっと上がったら完成です。最後にレモンを添えます。
