2024年8月24日放送の土曜はナニするの予約が取れない10分ティーチャーのコーナーではアジアンお粥レシピを紹介。なめこのサンラータン風粥レシピを紹介します。詳しいレシピの解説は料理研究家のエダジュンさんでした。
なめこのサンラータン風粥レシピ
調理時間: 10分
材料: 1人分
材料
- ごはん：１００ｇ
- 水：３００ml
- 鶏ガラスープの素：小さじ１と２分の１
- 片栗粉：小さじ１
- なめこ：５０ｇ
- もずく酢：７０g
- ラー油：適量
作り方
- なめこは水でサッと洗います。
- 次に鍋に水（３００ml）鶏ガラスープの素（小さじ１と２分の１）片栗粉（小さじ１）を入れて加熱します。
- 沸いてきたら、弱火にして、ご飯、なめこを入れ、蓋をします。
- そして、蓋をずらし蒸気を逃がしつつ５分ほど煮込みます。
- 完全に蓋をして予熱で５分温めます。
- 最後にもずく酢を入れて混ぜます。
- お茶碗に盛り付けてラー油を回しかけたら完成です。
