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【ZIP】イワシの磯辺揚げレシピ【魚の手軽レシピ】

2024年5月28日放送のZIPの街録ZIPのコーナーでは、プロに聞く旬の魚のお手軽レシピを調査。旬のイワシを使ったイワシの磯辺揚げレシピを紹介していました。梅の酸味があって食欲がないときなどにオススメの一品とのこと。

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イワシの磯辺揚げレシピ

調理時間: 5分

材料: 1人分

材料

  • イワシの開き:1尾
  • 梅肉
  • 大葉:1枚
  • 白ネギ

作り方

  1. イワシの開きに梅肉をぬります。
  2. さらに大葉をその上に敷いて白ネギの短冊をのせます。
  3. そしてイワシの開きを巻きます。そして爪楊枝などで刺して固定します。
  4. 天ぷら粉の中に青のりを加えて混ぜます。
  5. この天ぷら粉をつけて揚げたら完成です。

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