2024年4月12日放送のZIPの街録ZIPのコーナーでは、築地市場で聞いた旬野菜レシピを紹介。ホワイトアスパラガスを使ったホワイトアスパラガスのリゾットレシピを紹介してました。
ホワイトアスパラガスのリゾットレシピ
調理時間: 15分
材料: 1人分
材料
- ホワイトアスパラガス：３本
- ベーコン：２切れ
- ご飯
- ピザ用のチーズ
- 黒こしょう
作り方
- フライパンに水を入れ加熱します。
- ホワイトアスパラガスの皮をむきます。
- 先程のフライパンに、ホワイトアスパラガスとその皮も入れてゆでます。
- 茹でたらフライパンからホワイトアスパラガスと皮を取り除き、そのゆで汁の中にご飯を入れます。
- さらにカットしたベーコンを加えます。
- 先ほど茹でたアスパラガスを小さめにカットして入れます。
- チーズをまぶして加熱します。
- 皿に移して黒こしょうをかけたら完成です。
